●身体障害者療護施設 後志リハビリセンター
職員が山から採って来た、ふきのとう・つくし・よもぎ・たんぽぽ・コンフリー・あさづきを中心に職人さんが目の前で揚げたあつあつのてんぷらを春の息吹とともに味わいました。
いつもの食材もありましたが皆さん今の時期にしか食べられない山菜を好んで食べていました。
ホールの中は、「たんぽぽ！！ください。つくしください！！」と山菜の名前が響きわたり、春を待ち焦がれていた利用者さんの気持ちが現れる一こまでした。
又、職員でも「これ食べたことないわー」など利用者さんとの会話も弾み、リハビリセンターの中は、やっと春の季節がやってきた雰囲気が漂う一日でもありました。